学院介绍

环境与生物科学学院让您准备好应对当今世界面临的挑战：从可持续食品系统到肥胖，从水政策到清洁能源，从气候变化到人类基因组、饮食和疾病之间的联系。学校的课程将课堂教学与体验式学习相结合，包括实地和实验室工作、实习和出国留学等。

罗格斯大学-新布朗斯维克分校

食品科学理学硕士

所在学校排名	全球排名：156 本地排名：41
专业中文名称	食品科学理学硕士
专业英文名称	Food Science (MS)
所在学校	罗格斯大学-新布朗斯维克分校
培养目标	食品科学研究生课程是一个以研究为导向的基础科学课程，提供两种选择：研究型硕士课程和授课型硕士课程。毕业生精通生物学，化学和工程学的主要学科知识（这些知识适用于食品系统），并接受其专业领域的专业培训。
申请要求	食品科学、化学、化学工程、生物学或其他相关科学学科的中国大学学士学位或同等学历；成绩达到一定要求，GPA至少3.2（4分制）
语言要求	托福99（阅读26、听力25、口语23、写作25）；或雅思7.0（阅读7.0、听力7.0、口语7.0、写作6.5）；GRE（有GRE成绩优先）
学制	2-3年
截止日期	秋季：12月1日；春季：6月15日
入学季	一年两季，春季和秋季
课程详细信息	风味化学食品科学仪器食物中的碳水化合物脂质化学食品工程基础食品酶学食品化学基础食品生物学基础食品货架期预测高级食品感官科学营养基因组学和营养食品食品和健康中的有益微生物食品科学研讨会微生物食品安全食品包装科学与技术食品的热加工和非热加工食品中的聚合物特性胶体与界面科学导论纳米技术及其在生物技术和食品中的应用食品科学研究
其他	学生需完成30学分的正式课程，包括公开研讨会、批判性论文和论文答辩。