中国大学学士学位或同等学历；
GPA3.0

必修课程：

食品研究中的当代问题

食品系统

食品政策

食品与文化

食品营养研究

食品研究现状

研究应用

专业方向课程（选修）：

政策和宣传方向：

食品立法、法规和执法

食品经济学I：消费者行为

食品经济学II：企业战略行为

基本统计学

高级专题：废物和堆肥

……

商业与社会创业方向：

食品项目开发

食品创业

食品市场：概念和案例

社会创业基础

财务会计和报告

……

媒体与文化分析方向：

食品历史

食品文化的理论观点

食品摄影

艺术中的食品：电影

艺术中的食品：美术

……

其他选修课程：

全球美食文化

都市农业规划与实施

食品研究高级专题

……

该课程的学生需修读40个学分的课程。食品研究硕士毕业生可以在食品行业的各个领域就职：出版（杂志、报纸、在线资源）；公共关系（餐厅、食谱开发、食品组织）；营销（针对餐厅、名厨、组织）；非营利工作（教育）；食品经营（葡萄酒进口商/经销商、餐厅、零售）；地方和国家政府（市政府、联邦政府、食品法规、行业和政府之间的关系）；非政府组织在宣传和政策方面的工作（农业、劳动力、粮食短缺、贸易）；发展组织（社区建设、国家计划、国际贸易和援助组织）；食品生产公司（食品生产商和制造商）；食品配送公司（进口、运输和零售）。