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学院介绍

科学技术学院下设:应用物理系;食品科学系;数学科学系;化学科学系;生物科学与生物技术系;地球科学与环境系。

马来西亚国立大学

食品科学理学硕士

专业中文名称 食品科学理学硕士
专业英文名称 Master of Science (Food Science)
所在学校 马来西亚国立大学
培养目标 食品科学是一个跨学科领域,将化学、生物学等科学应用于食品研究。通过学习食品科学,你将掌握我们所吃食物背后的科学,涵盖从农场到叉子的食品系统的所有方面,以满足消费者在食品安全和口味方面的要求。我们的食品科学硕士学位将使您深入了解食品技术和加工、风味、感官、微生物学和食品添加剂,以开发营养安全的食品。学生也有机会进行研究并向食品科学专家学习,包括食品化学和分析、食用生物聚合物、植物化学、食品安全和质量、发酵等领域。
就业

一、可担任的职位:
食品技术官员;讲师;研究人员;质量负责人;科学家

申请要求

相关领域的学士学位,最低CGPA 2.50或同等学历;
或相关领域学士学位,最低CGPA 2.00-2.49或同等学历,至少有5年相关领域工作经验或研究项目

语言要求 雅思;或托福(可先录取后补语言)
学制 1-2年
截止日期 暂未公布
入学季 一年两季,春季(3月)和秋季(10月)
预估费用 总学费34,610令吉,生活费约4万人民币/年,1年就读结束的总费用约9.5万人民币
课程详细信息

研究方法论

高级食品微生物学

食品科学实验技术

食品质量

食品和营养毒理学

研究项目I

油脂科学

食品加工业务

食品微生物学的最新技术

蛋白质产品技术

高级食品化学

研究项目II

糖和巧克力制作技术

食品安全管理

食品包装
其他

学生需完成40个学分的课程要求方可毕业。



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