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学院介绍

麦吉尔大学的农业与环境科学学院位于麦克唐纳校区,该校区是蒙特利尔岛上最大的绿地,在应用生物科学、食品、营养和环境科学研究和教学方面处于最前沿。农业与环境科学学院提供独特的跨学科研究项目,下设人类营养学院、寄生虫学研究所和比勒环境学院。

麦吉尔大学

食品科学和农业化学理学硕士(非论文)

所在学校排名 全球排名:27  本地排名:1
专业中文名称 食品科学和农业化学理学硕士(非论文)
专业英文名称 Master of Science (M.Sc.) Food Science and Agricultural Chemistry (Non-Thesis)
所在学校 麦吉尔大学
培养目标 该专业提供广泛领域的高级食品科学课程。我们鼓励在食品科学或微生物学或化学/生物化学或收获后加工方面有很强背景并对最终从事博士研究有浓厚兴趣的申请人申请。毕业生的职业道路包括在食品行业和政府机构工作。
申请要求

食品科学或相关学科(如化学、生物化学或微生物学)的知名中国大学学士学位或同等学历;
最低累积平均成绩(CGPA)为3.4(4分制)

语言要求 托福;或雅思;GRE不是必需的,但强烈建议提交该成绩
学制 12-16个月
截止日期 秋季入学:1月15日
预估费用 总学费40517加元,生活费约12万人民币/年,16个月就读结束的总费用约32万人民币
课程详细信息

硕士项目第1部分

硕士项目第2部分

硕士研究生研讨会1

硕士研究生研讨会2

专业实践

酶学

香料化学

高级食品加工

食品生物物理化学

食品可追溯性

营养化学

透视食品科学

食品感官评价

食品微生物学进展

食品毒素和毒物

食品分析原理2

食品分析中的分离技术

其他

学生需完成45个学分的课程要求。


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