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学院介绍

加州大学戴维斯分校提供一百多个研究领域的研究生和专业学位,从文化研究到兽医学。 我们一半以上的研究生课程以跨学科研究生团体的形式组织,让学生和教师都可以自由探索跨学科的兴趣,从事各个研究领域,并达到新的知识高度。 下面,您将找到研究生课程提供的学位。

加利福尼亚大学戴维斯分校(加州大学戴维斯分校)

葡萄栽培和酿酒学理学硕士

所在学校排名 全球排名:96  本地排名:33
专业中文名称 葡萄栽培和酿酒学理学硕士
专业英文名称 Master of Science in Viticulture and Enology
所在学校 加利福尼亚大学戴维斯分校(加州大学戴维斯分校)
培养目标 葡萄栽培和酿酒学实时库存提供葡萄藤的遗传学、生理学和生物化学等高级研究; 葡萄酒的化学、微生物学和感官科学; 以及酿酒的化学和工艺工程。旨在使学生能够满足他们的学术和职业目标。
申请要求

拥有葡萄栽培和酿酒学的学习经历;
先修课程:普通生物学(一门课程),生物化学(一门课程),普通化学与实验室(一年),有机化学(两门课程),经济学(两门课程),数学(两门课程或一门同等微积分课程),微生物学与实验室(一门课程),植物科学(一门课程),统计学(一门课程,必须包括方差分析);
本科GPA不低于3.0;
中国大学学士学位并成绩达到一定要求;
或同等学历 

语言要求 雅思7.0;或托福80;或多邻国115
学制 2年
开放时间 9月
截止日期 第一轮:1月15日;第二轮:2月1日
入学季 秋季入学
预估费用 总学费53604美金,生活费约2.5万美金/年,2年就读结束总费用约52万人民币
课程详细信息

葡萄栽培实践

葡萄汁和葡萄酒分析

葡萄酒生产

葡萄酒生产实验室 

葡萄酒类型和感官评价

葡萄酒稳定性

葡萄酒稳定性实验室 

葡萄酒微生物学 

葡萄酒微生物实验室 

应用统计方法:方差分析

农业科学应用统计学

葡萄酒技术/酿酒系统

酿酒科学进展

葡萄发育和成分 

食品和饮料的风味化学

感测学 

葡萄园的建立和发展 

土壤的现场和GIS评估

葡萄酒的天然产物 

葡萄汁和葡萄酒的仪器分析

葡萄酒的高级感官分析 

酒庄设计

高级葡萄栽培

其他

该专业的学生需要完成49个课程学分。 


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